Котлеты из куриного филе рубленные с сыром рецепт с фото

Котлеты из куриного филе рубленные с сыром рецепт с фото

Куриные рубленные котлеты с сыром, рецепт с фото — как приготовить

С тех пор, как один раз попробовала приготовить рубленые куриные котлеты. теперь их и делаю часто из-за простоты, легкости и быстроты. Сегодняшнее блюдо — рубленные куриные котлеты с сыром получаются вкусными, сочными и нежными, не смотря на то, что готовятся из куриной грудки, отличающейся своей сухостью. Но только не в случае рубленных котлет — сметанка, лук и сыр улучшают вкусовые свойства блюда. Котлетки получаются маленькие, поэтому очень нравятся деткам. Их можно кушать как в горячем виде, так и положить ребенку с собой в школу — в качестве холодной закуски они тоже хороши. Блюдо очень бюджетное и не требует больших затрат времени, так как не нужно проворачивать мясо через мясорубку и потом мыть ее. Словом, одни только плюсы в быстроте и простоте приготовления.

Для приготовления рубленных котлет с сыром вам понадобится:

куриная грудка 500 г

твердый сыр 150 г

2 столовые ложки крахмала


1 столовая ложка сметаны

1 средняя луковица

рафинированное растительное масло для жарки

Процесс приготовления вкусных рубленных куриных котлет с сыром:

1. Куриное филе мелко режем — кусочки не должны превышать 1 см.

Если у вас на кухне есть такое чудо техники как блендер, то можете измельчить куриное мясо и в нем, используя импульсный режим, чтобы мясо получилось разбитым на маленькие кусочки, а не превратилось в месиво. И кстати, добавьте туда сразу очищенную луковицу — измельчайте все вместе.

2. Я готовила без блендера, поэтому второй операцией была нарезка репчатого лука. Луковицу очистим от кожуры и мелко порежем.

3. Сыр натрем на терке.

4. Куриное мелко порубленное мясо поперчим и посолим по вкусу, добавим сырое яйцо, нарезанный лук, сметану и крахмал,

5. В предварительно хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем фарш столовой ложкой, слегка их приминая.

Важно чтобы масло на сковороде было горячее, тогда сыр не прилипнет ко дну.

6. Обжариваем котлетки с обеих сторон до зарумянивания. Котлетки жарятся быстро, так как они маленькие и не толстые.

7. Готовые рубленные куриные котлеты с сыром можно подавать с картошкой и другими овощами, салатом, макаронами, а так же кушать как закуску в любом виде как в горячем, так и в холодном.

Для всей семьи к чаю Вкусная кухня предлагает приготовить печенье с персиками.

На Вкусной кухне можно приготовить:

Интересные статьи