Оладьи на кислой сметане пышные рецепт с фото

Оладьи на кислой сметане пышные рецепт с фото
  • Любая хозяйка сталкивается с тем, что остается сметана и киснет в холодильнике. В конце концов ее выкидывают. Предлагаю рецепт оладьи на основе кислой сметаны. Оладьи получаются пышными и вкусными. Подавать на стол их можно с вареньем, джемом, конфитюром и др.

    Ингредиенты рецепта:

    • Кислая сметана – 500 гр.
    • Мука – 2 стакана
    • Яйцо – 1 шт.
    • Растительное масло – 5 ст. ложек
    • Сахар – 1 ст. ложка
    • Соль – 1 ч. ложка
    • Сода – ½ ч. ложки
    • Способ приготовления:

      Берем глубокую посуду, в которой будем замешивать тесто. Кладем в нее одно яйцо, 5 столовых ложек растительного масла, одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку соли и половину чайной лодки соды. Перемешиваем до образования однородной массы. Затем добавляем кислую сметану и опять перемешиваем. В последнюю очередь высыпаем муку и мешаем до однородного состояния теста.

      Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой небольшими порциями выкладываем тесто. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на тарелку.


      Приятного аппетита!

      Мария / 28-06-2016
      Идеальный вариант для использования скисшей сметаны! Спасибо за рецепт! Отличные оладьи! Семья оценила!

      Людмила / 29-02-2016
      Уважаемый Роман, сколько делаю оладьи по этому рецепту — всегда получаются удачно! Да и судя по отзывам, у людей тоже получаются хорошие. Речь идет о кислой сметане, а не о свежей. По Вашему рецепту Вы густую сметану компенсируете большим количеством яиц. Если хотите, мы можем разместить Ваш рецепт оладьев на нашем сайте. Напишите его в контактах, в форме обратной связи.

      Рома / 27-02-2016
      Вы издеваетесь? 2 стакана на 500 грам сметаны? Это сметана консистенции кефира. 400 грамм сметаны, 1 стакан муки, 1.5 столовые ложки сахара и в идеале 1.5 яйца, ну одного хватит в целом. ну ложечка соли и пол соды. Вот рецепт, если сметана у вас СМЕТАНА, а не кефир

      Наталья / 06-10-2015
      Чуть-чуть не хватило сметаны, добавила кефир, получились очень красивые и воздушные! Семья оценила. Большое спасибо за рецепт!

      Лёлишна / 24-06-2015
      Рецепт понравился.Оладьи получились действительно воздушные, нежные и очень вкусные. Сахара я побольше положила.

      Людмила (автор рецепта) / 26-01-2015
      В ингредиентах рецепта указано 2 стакана муки. Тогда тесто будет хорошо держаться.

      Olga / 18-01-2015
      у меня не получилось,1 стакана муки хватило. тесто не держится ((

      Интересные статьи