Судак в духовке с овощами рецепт с фото

Судак в духовке с овощами рецепт с фото

Сегодня для вас еще одна нежная рыбная запеканка — судак в сметане с овощами. Запеканки хороши тем, что всегда получаются вкусными при минимуме затрат времени.

  • филе судака — 2 шт.
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 150-200 г сметаны
  • 1-2 яйца
  • зелень петрушки
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Лук чистим, режем мелкими кубиками и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к луку и продолжаем жарить до мягкости морковки.


Филе судака режем небольшими кусочками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее филе. Слегка солим и перчим.

Сверху на рыбу выкладываем обжаренные овощи.

Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, взбитые яйца, соль, перец. Можно добавить сухие травки.

Приготовленным соусом заливаем рыбу.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут.

Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью петрушки.

Судак в сметане с овощами готов. Очень вкусно с гарниром из картофельного пюре.

Запеканку из судака можно приготовить и по этому рецепту. можно также запечь его с овощами в лаваше. Рецепт смотрите здесь.

На сегодня все. Удачного дня и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Интересные статьи