Жареные пирожки с капустой рецепт с фото

Жареные пирожки с капустой рецепт с фото

Это отличный вариант закуски, потому что любят их и дети, и взрослые. Когда в доме пахнет выпечкой, вся семья соберется на этот аромат к вечернему чаепитию. А приготовить такие пироги проще простого. Предлагаем вам рецепт жареных пирожков с капустой.

Ингредиенты

  • Мука — 2-2,5 стакана
  • Дрожжи сухие — 5 грамм
  • Кефир или скисшее молоко — 250 миллилитров
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Яйцо — 1 штука
  • Маргарин — 50 г
  • Капуста свежая или квашеная — 600 г
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Масло растительное для жарки

Информация

Несладкая выпечка
Порций — 8-10 .
Время приготовления — 1,5 часа .

Жареные пирожки с капустой: рецепт, как приготовить


Капусту порубить, потушить в масле с добавлением воды в течение 40 минут до мягкости, в конце тушения добавить томатную пасту. Если капуста свежая, ее нужно посолить по вкусу.

Кефир вместе с сахаром и солью подогреть, развести в нем дрожжи и дать постоять в теплом месте около 10-15 минут, чтобы поднялась опара.

В опару добавить растопленный маргарин, яйцо, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Готовое тесто положить в миску, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место для поднятия. Затем тесто обмять, хорошо вымесить снова.

Отщипать от теста кусочки и раскатывать небольшие кружочки, на них выкладываем начинку.

Каждый кусочек тщательно защипаем и руками придавливаем, чтобы получились тонкие пирожки.

Жарим пироги сразу же на заранее разогретом масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Жареные пирожки с капустой обсушить и выложить на блюдо, чтобы лишнее масло стекло. Они получаются тонкими, очень вкусными, хранятся нескольких дней и остаются мягкими.

Еще 305 интересных рецептов выпечки. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

Как очистить кухню: 7 простых способов

7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — жареные пирожки с капустой — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Интересные статьи