Фаршированные лодочки из кабачков рецепт с фото

Фаршированные лодочки из кабачков рецепт с фото

Фаршированные лодочки из кабачков – очень аппетитное и простое в приготовлении блюдо. А сочетание куриного филе, помидор, зелени и кабачков позволяют получить изысканный вкус, который порадует Вас и ваших близких.

Для приготовления фаршированных кабачков вам потребуется:
крупные кабачки (20-25 см в длину) – 2 шт.;
куриное филе – 600 г;
помидоры средних размеров – 4 шт.;
сыр твердых сортов – 250 г;
репчатый лук – 2 шт.;
зубчики чеснока – 2 шт.;
укроп – 50 г.

Кабачки очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью ложки вынуть сердцевину.


Полученные «лодочки» выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 20-25 минут.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Обжариваем филе на среднем огне до готовности.

Мелко режем лук и помидоры.

Тушим, помешивая, помидоры с луком, пока наша смесь не загустеет (т.е. выпарится значительное количество жидкости).

Нарезаем зелень и выдавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока.

Смешиваем заправку для лодочек из кабачков (мясо, помидоры с луком, зелень и чеснок и половиной тертого сыра).

Смесь для фаршировки выкладываем в наши лодочки.

Сверху посыпаем кабачки оставшейся частью тертого сыра.

Отправляем в разогретую духовку и томим до запекания сыра (5-10 минут).

Подавать фаршированные лодочки можно, как отдельное блюдо.

Интересные статьи