
Круассаны с кофе считаются истинно французским завтраком. Именно такую популярность они получили во всем мире. Готовят круассаны из слоеного теста или из дрожжевого. Они закручены в рогалики и могут иметь форму полумесяца, откуда и получили свое название. Слово «круассан» в переводе с французского означает «полумесяц». Обычно круассаны наполняются начинкой, хотя могут быть и без нее.
Будучи французской классикой, круассаны все же имеют австрийское происхождение. Согласно легенде, впервые булочку в виде полумесяца в 1683 году испек австрийский пекарь в честь знаменательного события: Австрия победила Османскую империю в войне. Однако французские круассаны взяли от венских только форму. Сам рецепт приготовления значительно отличается в первую очередь тем, что французские круассаны – слоеные. Это находка французских поваров – сделать булочку в форме полумесяца из слоеного теста.
Кроме нежного, воздушного слоеного теста круассаны поражают гурманов разнообразием начинок. В приведенном рецепте предлагается приготовить их с шоколадом. Хотя можно поэкспериментировать и раз от раза менять начинку. Круассаны можно наполнить:
- Сыром. Сыр трется на крупной терке, в него добавляется яйцо и кусочек сливочного масла. Сыр может быть любым: моцарелла, сулугуни, фета, брынза, сливочный сыр или смесь сортов по вкусу.
- Сыром и ветчиной. Сыр натирается на крупной терке, ветчина нарезается на мелкие кусочки.
Приготовьте круассаны с разными начинками – порадуйте себя и близких!
- 1 пласт готового слоеного теста;
- 1 плитка шоколада (горького или молочного – на ваше усмотрение);
- 1 яйцо;
- 1/2 ч. л. сахара (можно заменить ванильным сахаром, так будет больше аромата);
- Кунжут – по желанию.
Как приготовить круассаны из слоеного теста с шоколадной начинкой:
Хотите похудеть?
Лишний вес – проблема, известная многим. Малоподвижный образ жизни, стресс, неправильное питание и другие негативные факторы приводят к ожирению и серьезным нарушениям в работе организма.
Многие люди задаются вопросом: как сбросить лишний вес? К счастью, современная индустрия красоты предлагает сотни методик оздоровления и снижения массы тела: от диет до аппаратных процедур.
Главное, среди этого разнообразия найти эффективный способ борьбы с лишними килограммами и не навредить здоровью.
Именно о таком способе борьбы с лишними килограммами была телепередача Елены Малышевой! Смотрите и худейте