Курица в духовке с картошкой и помидорами рецепт с фото

Курица в духовке с картошкой и помидорами рецепт с фото

Несмотря на обилие новомодных рецептов, классические блюда из картошки и курицы всегда будут оставаться актуальными. В них нет экзотических и нестандартных продуктов «на любителя»: все предельно просто и доступно, поэтому, приготовив такое блюдо для своих домочадцев, вы явно не прогадаете. Запеченная курица с картошкой вкупе с ароматным чесноком и сочными томатами порадует своей простотой и безупречным результатом. Обычные ингредиенты, минимум хлопот — и перед нами вкусно-сытное горячее блюдо. Стандартный, знакомый каждому рецепт курицы с картофелем — отличное решение для домашнего приема пищи.

  • куриные окорочка — 2 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • розмарин (по желанию) — 1 веточка;
  • картофель — 4-5 шт.;
  • соевый соус — 2 ч. ложки;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • перец чили (по желанию) — 1/2 стручка;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • соль, специи — по вкусу;
  • свежая зелень — по вкусу.

Запеченная курица с картофелем рецепт

  1. Куриные окорочка разрезаем на 2 части (голени и бедра). Промываем проточной водой, солим, приправляем любимыми специями. Выкладываем в миску, осыпаем куски курицы розмарином.
  2. Сочные помидоры режем крупными кусочками, добавляем в миску с курицей.
  3. Для маринада смешиваем майонез с соевым соусом и измельченным чесноком. Заливаем полученной смесью курицу с помидорами. Все перемешиваем так, чтобы каждый кусок курицы пропитался майонезным соусом. Оставляем мариноваться на 30 минут.
  4. Уже промаринованные голени и бедра выкладываем в промазанную растительным маслом форму.
  5. Промытый картофель режем ломтиками, помещаем в миску с остатками маринада, перемешиваем.
  6. Далее перекладываем картофель, пропитанный маринадом, и кусочки томатов в форму. Оставшимся майонезным соусом поливаем куски курицы. Сверху осыпаем все измельченным перцем чили. Помещаем форму в духовку с температурой 180 градусов. Курица с помидорами и картошкой запекается около часа (до мягкости картофеля).
  7. Горячее блюдо осыпаем свежей зеленью. Теперь запеченная курица с картофелем готова к подаче!

Блюда из картошки и курицы идеально сочетаются с солеными огурчиками или маринованными грибами. Также отличное дополнение составят легкие салаты из свежих овощей. Приятного аппетита!

Интересные статьи