Оладья из печени говяжьей рецепт с фото

Оладья из печени говяжьей рецепт с фото

время приготовления 35 минут

Для приготовления оладьев из печени Вам потребуется:

  • Говяжья или свиная печень – 500 – 700 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 4 ст. ложки;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Соль – 1/2 ч. ложки;
  • Сода – 1/4 ч. ложки;
  • Зелень петрушки;
  • Сметана – 150 г;
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло для жарки

Печень – очень полезный продукт. Приготовить ее так, чтобы вся семья или ваши гости остались в восторге, бывает непросто. Оладьи из печени – замечательная возможность угодить вкусу как самых маленьких, так и взыскательных взрослых. Кроме того, из указанного количества ингредиентов получается большое количество оладий, что делает это блюдо еще и экономичным.


  • Лук вымыть, почистить и мелко порезать.
  • К печени добавить желтки, муку, соль, соду, измельченный лук и взбитые белки.
  • Полученную массу тщательно перемешать.
  • Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Печеночный фарш выкладывать ложкой и жарить с двух сторон до готовности.
  • Чеснок пропустить через пресс, добавить его к сметане, немного посолить.
  • Готовые оладьи из печени выложить на блюдо и украсить веточками петрушки. В качестве соуса к горячим оладьям можно подать сметано-чесночный соус. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек. Приятного аппетита!
  • Хотите похудеть?

    Лишний вес – проблема, известная многим. Малоподвижный образ жизни, стресс, неправильное питание и другие негативные факторы приводят к ожирению и серьезным нарушениям в работе организма.

    Многие люди задаются вопросом: как сбросить лишний вес? К счастью, современная индустрия красоты предлагает сотни методик оздоровления и снижения массы тела: от диет до аппаратных процедур.

    Главное, среди этого разнообразия найти эффективный способ борьбы с лишними килограммами и не навредить здоровью.

    Именно о таком способе борьбы с лишними килограммами была телепередача Елены Малышевой! Смотрите и худейте

    Интересные статьи