Овощи по-китайски в кисло-сладком соусе рецепт

Овощи по-китайски в кисло-сладком соусе рецепт
Ингредиенты :
  • баклажаны — 2 шт
  • кабачок — 1 шт
  • сладкий перец — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • растительное масло
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • мед — 3 ст. ложки
  • рисовый уксус — 1 ст. ложка (можно любой, я люблю яблочный)
  • овощной бульон или вода — 200 мл
  • крахмал — 1/2 ч. ложки

Рецепт приготовления:

  1. Режем баклажаны, кабачок и картофель тоненькими дольками.
  2. Перец режем на полосочки .
  3. Разогреваем масло на сковороде.
  4. Обжариваем овощи по отдельности.
  5. Готовим недолго, приблизительно по 3-5 минут.
  6. Готовим соус: мед, уксус, соевый соус смешиваем, в воду или бульон добавляем крахмал, все тщательно перемешаем.
  7. Готовые овощи складываем в сотейник или кастрюльку, заливаем соусом и тушим несколько минут ( у меня примерно 3-5) на медленном огне. Не забываем посолить.

Всё — блюдо готово.

Интересные статьи