Рецепт рулета из лаваша с зеленью и сыром

Рецепт рулета из лаваша с зеленью и сыром

Лаваш удивительно хорош в тандеме с рыбой и мясом, овощами и сыром благодаря своему нейтральному вкусу. Этот рецепт лаваша с сыром и зеленью относится к быстрым и простым закускам, при этом он аппетитный, красивый и очень вкусный. Подходит рулет из лаваша как для обычного ланча или пикника на природе, так и для праздничных мероприятий. Достаточно приготовить пару таких рулетиков – и у вас готово сытное угощение!

Ингредиенты

  • тонкий лаваш – 1 шт.
  • сыр твердых сортов – 100г
  • зелень (руккола, укроп или петрушка) – 10г
  • сливочное масло – 15г

Как приготовить рулет из лаваша с сыром

Разворачиваем тонкий лаваш. В продаже есть небольшие круглые и большие прямоугольные лаваши, если вы купили второй вариант, тогда разрезаем его на несколько частей. Смазываем лаваш сливочным маслом.


Сыр твердых сортов (например, «Российский», «Эдам», «Костромской») натираем на средней терке. Промытую и просушенную зелень мелко рубим, смешиваем с натертым сыром.

Теперь сверху на масло высыпаем смесь сыра с зеленью, распределяем начинку равномерно. Можно добавить соль и перец, но это уже на ваш личный вкус. Также по желанию добавляется майонез. Края лаваша оставляем свободными, чтобы можно было завернуть рулет.

Аккуратно подворачиваем края лаваша, а затем скручиваем рулет так, чтобы начинка была полностью закрыта. Далее вы можете, не разрезая, подержать рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке или микроволновке 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр — это самый простой и быстрый способ его приготовления. Если вы хотите запечь рулет из лаваша с сыром в духовке, то вам нужно нарезать его на несколько частей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут.

Сервируется рулет из лаваша с сыром порционно, подается горячим. Украсить его можно листьями салата и свежими овощами. По аналогичной технологии вы можете приготовить и другие рулеты из лаваша, например, с творогом и зеленью или с красной рыбой и сыром филадельфия.

Интересные статьи