Салат из курицы с ананасом рецепт и кукурузой

Салат из курицы с ананасом рецепт и кукурузой

Доброго времени суток

Сегодня мы будем готовить салат с ананасами, курицей, твердым сыром и консервированной кукурузой. Это очень простой салат, приготовления которого не займет у вас слишком много времени.

Если же вы заранее отварили яйца и куриное филе, то для того чтобы нарезать и соединить ингредиенты вам потребуется от 5 до 15 минут максимум.

Как варить яйца

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрывать яйца на 1-2 пальца. В кастрюлю добавляем от 1 ч. л. до 1 ст. л. Благодаря этому, если вдруг яйцо треснет, белок под воздействие соли свернётся, а не растечется по всей кастрюле. После того как вода закипит, нужно немного убавить огонь и варить яйцо при несильном кипении в течение 7-10 минут. Самое оптимальное время приготовления это 8-9 минут. Затем яйца нужно переложить в ледяную воду. Благодаря этому яйца будут лучше чиститься.

Как варить куриное филе

Для того чтобы куриное филе было не просто вареным, но при этом было ароматным и приятным на вкус, его нужно правильно отварить. Итак, варим куриное филе по такому же принципу как готовят бульон. Помимо мяса и воды в кастрюлю добавляем очищенную морковь и репчатый лук, лук можно надрезать до середины крест-накрест или проколоть в нескольких местах. Так он отдаст бульону весь свой сок и аромат. А так же добавляем соли и специи по вкусу. В моем случае это лавровый лист, черный и душистый перец горошком и иногда несколько созвездий гвоздики. После того как вода закипела, отвариваем мясо при несильном кипении в течение 15-25 минут в зависимости от размера.


Соотношение продуктов можно менять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, при желании некоторые из них можно исключать из рецепта или же наоборот добавлять дополнительные компоненты.

В данном варианте рецепта мне очень нравится заправка в состав которой помимо майонеза, соли и черного молотого перца входит чеснок и карри. Карри прекрасно сочетается с курицей, а чеснок придает салату некую пикантность.

Впрочем, при желании можно использовать или чеснок, или карри, либо вообще обойтись без экзотики.

Вкусы у всех разные.

  • Куриное филе — 300 г
  • Консервированные ананасы — 300 г
  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Майонез — 2-3 ст. л.
  • Карри — 2-3 щепотки.
  • Черный молотый перец — 2-3 щепотки.
  • Соль 1-3 ч. л.
  • Морковь (для бульона) — 1 шт.
  • Репчатый лук (для бульона) — 1 шт.
  • Лавровый лист (для бульона) — 1-2 шт.
  • Черный перец горошком (для бульона) — 6-10 шт.
  • Душистый перец горошком (для бульона) — 2-3 шт.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовление: 25 минут.

Ингредиенты рецепта Салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой

Интересные статьи