Торт с творожным кремом и клубникой рецепт с фото

Торт с творожным кремом и клубникой рецепт с фото

Редакция tochka.net предлагает тебе приготовить клубничный торт с легким и вкусным творожным кремом.

Этот чудесный десерт с клубникой и творогом украсит праздничный стол, а также будет уместным на семейном чаепитии.

Такой рецепт клубничного торта с желе и творожным кремом ты можешь использовать и с другими любимыми ягодами.

Клубничный торт с творожным кремом ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 200 г клубники,
  • 1 стакан сахара,
  • 80 г сливочного масла,
  • 250 г творога,
  • 250 г сметаны,
  • 250 г жирных сливок,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 20 г желатина,
  • 300 г клубники,
  • 1 упаковка желе быстрого приготовления.

Рецепт клубничного торта с творожным кремом приготовление:

  1. Яйца с сахаром взбей миксером в пышную пену, примерно 7-8 минут. Просеянную муку соедини с разрыхлителем и добавь к взбитым яйцам.
  2. Выложи тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой для выпекания форму и отправляй в разогретую до 180С духовку. Бисквит для клубничного торта выпекается 8-10 минут.
  3. Готовый бисквит остуди, убери бумагу, а затем помести в разъемную форму.
  4. Желатин замочи в небольшом количестве воды.
  5. Пюрируй 150 г клубники и стакан сахара.
  6. Небольшим количеством клубничного пюре смажь поверхность бисквита. Остальную ягодную массу нагрей, добавь набухший желатин, доведи до кипения, но не кипяти, и готовь до растворения желатина. Затем немного охлади.
  7. Ягоды клубники разрежь половинками и выложи вдоль бортика.
  8. Творог протри через сито, чтобы избавиться от крупинок. Соедини творог с размягченным сливочным маслом и сметаной, добавь клубнику с желатином и взбей. Также взбей с сахаром охлажденные сливки и введи в творожный крем.
  9. Творожный крем вылей на бисквит и поставь в холодильник на 30-40 минут, чтобы немного застыл.
  10. Приготовь желе по инструкции, указанной на упаковке.
  11. Порежь оставшуюся клубнику дольками и выложи на творожный крем по кругу, а сверху вылей тонкий слой желе. Снова поставь клубничный торт в холодильник, чтобы он застыл, примерно на 15 минут.
  12. На застывший торт налей желе и убирай в холодильник до полного застывания на 2-3 часа. Готовый клубничный торт аккуратно достань из формы и подавай.

  • Клубничный пирог: приготовь яркий десерт со свежими ягодами
  • Клубничное мороженое дома: приготовь вкуснейший пломбир

Смотри видео рецепт клубничного десерта:

Интересные статьи