Все буде смачно печеночный торт от аллы ковальчук рецепт

Все буде смачно печеночный торт от аллы ковальчук рецепт

Печеночный торт традиционно готовится на праздники. Он выглядит оригинально и аппетитно. Но что мешает вам побаловать себя таким лакомством в обычный будний день?

Готовится печеночный торт просто, продукты требуются доступные. Чтобы печеночный торт не горчил, лучше брать говяжью печень.

Ваш печеночный торт будет нежнее и вкуснее, если приготовить его заранее и дать хорошо пропитаться.

для блинов. 600 г говяжьей печени, 3 яйца, 2 ст. ложки муки, 50 г молока, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль по вкусу;

для начинки. 2 луковицы, 2 моркови, 1 зубок чеснока, пучок укропа, 150 г майонеза, 1 ст. ложку растительного масла, соль по вкусу.


Приготовьте печеночные блины.

Печень помойте, удалите прожилки и пленку.

Измельчите печень в блендере. Добавьте молоко, яйца, муку, перец, соль и хорошо перемешайте.

На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде поджарьте блины под крышкой, обжаривая их с двух сторон по 2-3 минуты. Важно не пережарить печень, иначе блины будут жесткими.

Должно получиться 6-7 блинов.

Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко порежьте.

На растительном масле спассируйте лук, затем добавьте морковь и обжарьте овощи до золотистого цвета, а затем накройте крышкой и протушите 3 минуты.

В остывшие овощи добавьте майонез, измельченный чеснок, зелень, посолите и перемешайте.

Приготовьте печеночный торт.

На блюдо выложите послойно печеночные блины и начинку, сверху обмажьте майонезом и украсьте зеленью.

Для лучшего вкуса печеночный торт должен настояться и пропитаться 3-4 часа.

Интересные статьи